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Industria

Dal dubbio alla fiducia: come la tecnologia DLS negli abbattitori di Sitep ha convinto anche i più scettici

In uno stabilimento del centro Italia, specializzato nella produzione di prodotti da forno, tutto girava con precisione e flessibilità.

La parola d’ordine era flessibilità: i clienti cambiavano idea spesso e il team produttivo sapeva come rispondere in tempo reale, riorganizzando turni, macchinari e lotti anche più volte al giorno.

A capo dello stabilimento, un direttore con le idee chiare e anni di esperienza. Davanti alla proposta di sostituire la cella di abbattimento a carrelli con una soluzione Sitep di nuova generazione, non nascose il suo scetticismo:

“Abbiamo già un sistema che funziona. Perché dovremmo cambiarlo?”

A sostenere la proposta, invece, il direttore tecnico dello stabilimento, convinto che ci fosse margine per migliorare. Perché se è vero che la flessibilità era un punto di forza, era altrettanto vero che l’efficienza energetica lasciava a desiderare: la cella di abbattimento veniva tenuta sempre accesa, “per sicurezza”, anche quando veniva usata solo per brevi cicli, poche volte al giorno.

La domanda emersa fu chiara: possiamo conservare la nostra flessibilità, migliorando l’efficienza?

La risposta è arrivata da Sitep, con una soluzione su misura:
una cella di abbattimento a carrelli dotata di tecnologia DLS – Dynamic Lamination System, in grado di portare rapidamente il ciclo frigorifero a regime, solo quando necessario.

I benefici? Immediati e misurabili:

  • Accensione mirata: la cella viene attivata solo nei momenti in cui serve, eliminando il consumo energetico inutile.
  • Surgelazione rapida: il DLS permette di raggiungere in tempi record la temperatura desiderata, garantendo qualità e sicurezza del prodotto.
  • Flessibilità potenziata: ora la produzione può cambiare direzione anche più volte al giorno… senza appesantire i costi.
  • ROI visibile: il risparmio energetico ha già iniziato a ripagare l’investimento.

Oggi, anche il direttore di stabilimento ha cambiato idea:

“Ammetto di aver avuto dubbi, ma la tecnologia DLS ci ha permesso di mantenere il nostro punto di forza – la flessibilità – migliorando un aspetto che ci penalizzava. Non torneremmo indietro”.

Un altro esempio di come Sitep non si limita a fornire impianti, ma accompagna le aziende nel cambiamento, ascoltando i dubbi e offrendo soluzioni che funzionano, anche quando non sembrano necessarie.

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