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Industrie

Du doute à la confiance: comment la technologie DLS dans les refroidisseurs à jet Sitep a convaincu les plus sceptiques

Dans une usine du centre de l'Italie, spécialisée dans la production de produits de boulangerie, tout fonctionne avec précision et flexibilité.

Le mot d'ordre était flexibilitéLes clients changeaient souvent d'avis et l'équipe de production savait comment réagir en temps réel, en réorganisant les équipes, les machines et les lots, même plusieurs fois par jour.

A la tête de l'usine, un directeur aux idées claires et à l'expérience longue de plusieurs années. Lorsqu'il a été confronté à la proposition de remplacer la cellule de destruction des bogies par une solution Sitep de nouvelle génération, il n'a pas caché son scepticisme:

“Nous avons déjà un système qui fonctionne. Pourquoi devrions-nous le changer ?”

Au contraire, le directeur technique de l'usine a soutenu la proposition, convaincu qu'il y avait matière à amélioration. En effet, s'il est vrai que la flexibilité est un atout, il est tout aussi vrai que l'efficacité énergétique laisse à désirer: la cellule d'abattement reste allumée en permanence, “par sécurité”, même lorsqu'elle n'est utilisée que pour des cycles courts, quelques fois par jour.

La question qui s'est posée était claire: pouvons-nous maintenir notre flexibilité tout en améliorant notre efficacité?

La réponse est venue de Sitep, avec une solution sur mesure:
un refroidisseur à air monté sur chariot et équipé de la technologie DLS (Dynamic Lamination System), capable d'accélérer le cycle de réfrigération uniquement lorsque cela est nécessaire.

Les avantages? Immédiats et mesurables:

  • Commutation ciblée: la cellule n'est activée que lorsqu'elle est nécessaire, ce qui élimine la consommation d'énergie inutile.
  • Congélation rapide: la DLS permet d'atteindre la température souhaitée en un temps record, ce qui garantit la qualité et la sécurité des produits.
  • Flexibilité accrue: la production peut désormais changer de direction plusieurs fois par jour... sans grever les coûts.
  • Un retour sur investissement visible: les économies d'énergie ont déjà commencé à porter leurs fruits.

Aujourd'hui, même le directeur de l'usine a changé d'avis:

“J'admets que j'avais des doutes, mais la technologie DLS nous a permis de conserver notre force - la flexibilité - tout en améliorant un aspect qui nous freinait. Nous ne reviendrons pas en arrière.”.

Un autre exemple de la manière dont Sitep ne se contente pas de fournir des équipements, mais accompagne les entreprises dans le changement, en écoutant les doutes et en proposant des solutions qui fonctionnent, même lorsqu'elles ne semblent pas nécessaires.

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