Les cellules de fermentation contrôlée SITEP sont conçues pour gérer de manière intelligente et programmable les phases d'arrêt et de redémarrage de la fermentation, permettant ainsi une planification parfaite de la production et garantissant une qualité constante du produit final.
Grâce à la distribution uniforme de l'air et au système de contrôle automatique de la température et de l'humidité, les cellules permettent à la pâte de se développer sans formation de croûte superficielle et sans perte d'humidité. Le logiciel intégré permet de programmer avec précision les différentes phases du processus de congélation, en les adaptant aux besoins spécifiques du laboratoire.
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1K | Série 95 | -9° / +45° | 81x90x200h | 93x107x232h | 2 (60x40) ou 1 (60x80) | 230V - 1 - 50Hz | 2,5 | 77x197 |
| 95×135 | Série 95 | -9° / +45° | 83x113x210h | 95x135x255h | 2 (60x40) ou 1 (60x80) | 230V - 1 - 50Hz | 2,5 | 77x200 |
| 95×175 | Série 95 | -9° / +45° | 83x153x210h | 95x175x255h | 3 (60x40) ou 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 5 | 77x200 |
| 95×215 | Série 95 | -9° / +45° | 83x193x210h | 95x215x255h | 4 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| 95×255 | Série 95 | -9° / +45° | 83x233x210h | 95x255x255h | 5 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| 95×295 | Série 95 | -9° / +45° | 83x273x210h | 95x295x255h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| 95×335 | Série 95 | -9° / +45° | 83x313x210h | 95x335x255h | 7 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 115×135 | Série 115 | -9° / +45° | 103x113x210h | 115x135x255h | 2 (60x40) ou 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×175 | Série 115 | -9° / +45° | 103x153x210h | 115x175x255h | 5 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×215 | Série 115 | -9° / +45° | 103x193x210h | 115x215x255h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×255 | Série 115 | -9° / +45° | 103x233x210h | 115x255x255h | 7 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×295 | Série 115 | -9° / +45° | 103x273x210h | 115x295x255h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×335 | Série 115 | -9° / +45° | 103x313x210h | 115x335x255h | 9 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 135×135 | Série 135 | -9° / +45° | 123x113x210h | 135x135x255h | 3 (60x40) ou 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×175 | Série 135 | -9° / +45° | 123x153x210h | 135x175x255h | 4 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×215 | Série 135 | -9° / +45° | 123x193x210h | 135x215x255h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×255 | Série 135 | -9° / +45° | 123x233x210h | 135x255x255h | 7 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×295 | Série 135 | -9° / +45° | 123x273x210h | 135x295x255h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×335 | Série 135 | -9° / +45° | 123x313x210h | 135x335x255h | 9 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 175×135 | Série 175 | -9° / +45° | 163x113x210h | 175x135x255h | 5 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 175×175 | Série 175 | -9° / +45° | 163x153x210h | 175x175x255h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 175×215 | Série 175 | -9° / +45° | 163x193x210h | 175x215x255h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 175×255 | Série 175 | -9° / +45° | 163x233x210h | 175x255x255h | 7 (60x40) ou 5 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 175×295 | Série 175 | -9° / +45° | 163x273x210h | 175x295x255h | 10 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 175×335 | Série 175 | -9° / +45° | 163x313x210h | 175x335x255h | 12 (60x40) ou 7 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 215×135 | Série 215 | -9° / +45° | 203x113x210h | 215x135x255h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 215×175 | Série 215 | -9° / +45° | 203x153x210h | 215x175x255h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 215×215 | Série 215 | -9° / +45° | 203x193x210h | 215x215x255h | 10 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 215×255 | Série 215 | -9° / +45° | 203x233x210h | 215x255x255h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 215×295 | Série 215 | -9° / +45° | 203x273x210h | 215x295x255h | 12 (60x40) ou 8 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 215×335 | Série 215 | -9° / +45° | 203x313x210h | 215x335x255h | 14 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 255×135 | Série 255 | -9° / +45° | 243x113x210h | 255x135x255h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 255×175 | Série 255 | -9° / +45° | 243x153x210h | 255x175x255h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 255×215 | Série 255 | -9° / +45° | 243x193x210h | 255x215x255h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 255×255 | Série 255 | -9° / +45° | 243x233x210h | 255x255x255h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 255×295 | Série 255 | -9° / +45° | 243x273x210h | 255x295x255h | 12 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 255×335 | Série 255 | -9° / +45° | 243x313x210h | 255x335x255h | 18 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 295×135 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x113x210h | 295x135x255h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 295×175 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x153x210h | 295x175x255h | 10 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 295×215 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x193x210h | 295x215x255h | 12 (60x40) ou 8 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 295×255 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x233x210h | 295x255x255h | 15 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 295×295 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x273x210h | 295x295x255h | 24 (60x40) ou 12 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 295×335 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x313x210h | 295x335x255h | 24 (60x40) ou 12 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |