Les cellules de fermentation SITEP constituent une solution professionnelle pour la fermentation contrôlée et homogène des pâtes boulangères. Conçues pour garantir des performances constantes même dans des conditions environnementales variables, elles assurent une distribution uniforme de l'air et des paramètres de température et d'humidité stables.
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1K | Série 95 | max. +45 | 81x90x200h | 93x107x232h | 2 (60x40) ou 1 (60x80) | 230V - 1 - 50Hz | 2,5 | 77x197 |
|
| 95×135 | Série 95 | max. +45 | 83x113x210h | 95x135x229h | 2 (60x40) ou 1 (60x80) | 230V - 1 - 50Hz | 2,5 | 77x200 |
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| 95×175 | Série 95 | max. +45 | 83x153x210h | 95x175x229h | 3 (60x40) ou 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 5 | 77x200 |
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| 95×215 | Série 95 | max. +45 | 83x193x210h | 95x215x229h | 4 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
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| 95×255 | Série 95 | max. +45 | 83x233x210h | 95x255x229h | 5 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
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| 95×295 | Série 95 | max. +45 | 83x273x210h | 95x295x229h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
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| 95×335 | Série 95 | max. +45 | 83x313x210h | 95x335x229h | 7 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
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| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 115×135 | Série 115 | max. +45 | 103x113x210h | 115x135x229h | 2 (60x40) ou 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
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| 115×175 | Série 115 | max. +45 | 103x153x210h | 115x175x229h | 5 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
|
| 115×215 | Série 115 | max. +45 | 103x193x210h | 115x215x229h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
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| 115×255 | Série 115 | max. +45 | 103x233x210h | 115x255x229h | 7 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
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| 115×295 | Série 115 | max. +45 | 103x273x210h | 115x295x229h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
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| 115×335 | Série 115 | max. +45 | 103x313x210h | 115x335x229h | 9 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
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| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 135×135 | Série 135 | max. +45 | 123x113x210h | 135x135x229h | 3 (60x40) ou 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 135×175 | Série 135 | max. +45 | 123x153x210h | 135x175x229h | 4 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 135×215 | Série 135 | max. +45 | 123x193x210h | 135x215x229h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 135×255 | Série 135 | max. +45 | 123x233x210h | 135x255x229h | 7 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 135×295 | Série 135 | max. +45 | 123x273x210h | 135x295x229h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 135×335 | Série 135 | max. +45 | 123x313x210h | 135x335x229h | 9 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 175×135 | Série 175 | max. +45 | 163x113x210h | 175x135x229h | 5 (60x40) ou 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 175×175 | Série 175 | max. +45 | 163x153x210h | 175x175x229h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 175×215 | Série 175 | max. +45 | 163x193x210h | 175x215x229h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 175×255 | Série 175 | max. +45 | 163x233x210h | 175x255x229h | 10 (60x40) ou 5 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 175×295 | Série 175 | max. +45 | 163x273x210h | 175x295x229h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 175×335 | Série 175 | max. +45 | 163x313x210h | 175x335x229h | 14 (60x40) ou 7 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
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| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 215×135 | Série 215 | max. +45 | 203x113x210h | 215x135x229h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 215×175 | Série 215 | max. +45 | 203x153x210h | 215x175x229h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 215×215 | Série 215 | max. +45 | 203x193x210h | 215x215x229h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 215×255 | Série 215 | max. +45 | 203x233x210h | 215x255x229h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 215×295 | Série 215 | max. +45 | 203x273x210h | 215x295x229h | 16 (60x40) ou 8 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
|
| 215×335 | Série 215 | max. +45 | 203x313x210h | 215x335x229h | 18 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
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| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 255×135 | Série 255 | max. +45 | 243x113x210h | 255x135x229h | 6 (60x40) ou 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 255×175 | Série 255 | max. +45 | 243x153x210h | 255x175x229h | 8 (60x40) ou 5 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 255×215 | Série 255 | max. +45 | 243x193x210h | 255x215x229h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 255×255 | Série 255 | max. +45 | 243x233x210h | 255x255x229h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 255×295 | Série 255 | max. +45 | 243x273x210h | 255x295x229h | 18 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
|
| 255×335 | Série 255 | max. +45 | 243x313x210h | 255x335x229h | 18 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
|
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | CAPACITÉ DU CHARIOT | TENSION | PUISSANCE (KW) | LUMIÈRE NETTE (CM) | SCHEME |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 295×135 | Serie 295 | max. +45 | 283x113x210h | 295x135x229h | 8 (60x40) ou 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
|
| 295×175 | Serie 295 | max. +45 | 283x153x210h | 295x175x229h | 12 (60x40) ou 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
|
| 295×215 | Serie 295 | max. +45 | 283x193x210h | 295x215x229h | 16 (60x40) ou 8 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
|
| 295×255 | Serie 295 | max. +45 | 283x233x210h | 295x255x229h | 18 (60x40) ou 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
|
| 295×295 | Serie 295 | max. +45 | 283x273x210h | 295x295x229h | 24 (60x40) ou 12 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
|
| 295×335 | Serie 295 | max. +45 | 283x313x210h | 295x335x229h | 24 (60x40) ou 12 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
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| MODÈLE | CUBATURA (M3) | DIMENSIONS INTERNES | DIMENSIONS EXTÉRIEURES | TENSION | PUISSANCE (W) | LUMIÈRE NETTE (CM) | CAPACITÉ (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CL/B MATIC | n° 8 x 70 l | 81x90x200h | 93x107x232h | 230V - 1 - 50Hz | 1800 | 77x197 | 200 |
| CL/B2A | n° 16 x 70 l | 123x153x210h | 135x175x229h | 400V - 3 - 50Hz | 2500 | 70x190 | 400 |
| CL/B2B | no. 24 x 70 l | 163x153x210h | 175x175x229h | 400V - 3 - 50Hz | 3500 | 70x190 | 600 |
| CL/B3B | no. 32 x 70 l | 203x153x210h | 215x175x229h | 400V - 3 - 50Hz | 6500 | 70x190 | 800 |