Les fermentateurs automatiques pour levain naturel SITEP sont conçus pour assurer une gestion précise et sûre du processus de fermentation naturelle. Idéaux pour les boulangeries artisanales et les entreprises de production qui mettent l'accent sur la qualité, la régularité et la digestibilité du produit fini, ils offrent un contrôle précis de chaque étape grâce à un logiciel avancé et à un système de mélange piloté par onduleur.
Modèles de fermentateurs automatiques pour levain naturel de comptoir
MODÈLE
SÉRIE
RÉSERVOIR (L)
UTILE (L)
À MOITIÉ CHARGÉ (L)
PUISSANCE (W)
DIMENSIONS (CM)
AFT 5 L
De table
5
4
-
450
26x43x65h
AFT 5+5 L
De table
5+5
4+4
-
950
45x44x65h
Modèles de fermentateurs automatiques pour levain naturel de comptoir
AFT 5 L
SÉRIE
De table
BAIGNOIRE (L)
5
UTILE (L)
4
MOITIÉ DE LA CHARGE (L)
-
PUISSANCE (W)
450
DIMENSIONS (CM)
26x43x65h
AFT 5+5 L
SÉRIE
De table
BAIGNOIRE (L)
5+5
UTILE (L)
4+4
MOITIÉ DE LA CHARGE (L)
-
PUISSANCE (W)
950
DIMENSIONS (CM)
45x44x65h
Modèles de fermentateurs automatiques pour levain naturel sur pieds
MODÈLE
SÉRIE
RÉSERVOIR (L)
UTILE (L)
À MOITIÉ CHARGÉ (L)
PUISSANCE (W)
DIMENSIONS (CM)
AFTC 40L
Grand
50
40
20
1400
60x70x120h
AFTC 80L
Grand
100
80
40
1600
70x70x120h
AFTC 120L
Grand
150
120
60
1600
70x70x130h
Modèles de fermentateurs automatiques pour levain naturel sur pieds
AFTC 40L
SÉRIE
Grand
BAIGNOIRE (L)
50
UTILE (L)
40
MOITIÉ DE LA CHARGE (L)
20
PUISSANCE (W)
1400
DIMENSIONS (CM)
60x70x120h
AFTC 80L
SÉRIE
Grand
BAIGNOIRE (L)
100
UTILE (L)
80
MOITIÉ DE LA CHARGE (L)
40
PUISSANCE (W)
1600
DIMENSIONS (CM)
70x70x120h
AFTC 120L
SÉRIE
Grand
BAIGNOIRE (L)
150
UTILE (L)
120
MOITIÉ DE LA CHARGE (L)
60
PUISSANCE (W)
1600
DIMENSIONS (CM)
70x70x130h
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