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ESP Tables
Les tables de fermentation SITEP représentent une solution compacte et fonctionnelle pour les ateliers de boulangerie et de pâtisserie qui doivent gérer la fermentation des pâtes en petites et moyennes quantités. Conçues pour optimiser l'espace et améliorer l'efficacité opérationnelle, ces tables offrent un contrôle précis des conditions environnementales, garantissant un levage uniforme et programmable.
Modèles de tables de fermentation retardée
| MODÈLE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | CAPACITÉ (L) | CAPACITÉ DES PLAQUES | TENSION | PUISSANCE (W) | DIMENSIONS (CM) | POIDS (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFL2P | -9° / +45° | 340 | 12 x (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 700 | 166x80x85h | 178 |
| BFL3P | -9° / +45° | 550 | 18 x (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 1200 | 224x80x85h | 205 |
| BFL4P | -9° / +45° | 760 | 24 x (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 1800 | 283x80x85h | 230 |
Modèles de tables de fermentation retardée
BFL2P
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -9° / +45°
- CAPACITÉ (L)
- 340
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 12 x (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 700
- DIMENSIONS (CM)
- 166x80x85h
- POIDS (KG)
- 178
BFL3P
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -9° / +45°
- CAPACITÉ (L)
- 550
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 18 x (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 1200
- DIMENSIONS (CM)
- 224x80x85h
- POIDS (KG)
- 205
BFL4P
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -9° / +45°
- CAPACITÉ (L)
- 760
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 24 x (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 1800
- DIMENSIONS (CM)
- 283x80x85h
- POIDS (KG)
- 230
Modèles de tables réfrigérées positives
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | CAPACITÉ (L) | CAPACITÉ DES PLAQUES | TENSION | PUISSANCE (W) | DIMENSIONS (CM) | POIDS (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BCP2P | Positive | +1° / +8° | 340 | 12 (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 336 | 166x80x85h | 160 |
| BCP3P | Positive | +1° / +8° | 550 | 18 (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 336 | 224x80x85h | 190 |
| BCP4P | Positive | +1° / +8° | 760 | 24 (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 420 | 283x80x85h | 220 |
Modèles de tables réfrigérées positives
BCP2P
- SÉRIE
- Positive
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- +1° / +8°
- CAPACITÉ (L)
- 340
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 12 (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 336
- DIMENSIONS (CM)
- 166x80x85h
- POIDS (KG)
- 160
BCP3P
- SÉRIE
- Positive
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- +1° / +8°
- CAPACITÉ (L)
- 550
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 18 (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 336
- DIMENSIONS (CM)
- 224x80x85h
- POIDS (KG)
- 190
BCP4P
- SÉRIE
- Positive
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- +1° / +8°
- CAPACITÉ (L)
- 760
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 24 (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 420
- DIMENSIONS (CM)
- 283x80x85h
- POIDS (KG)
- 220
Modèles de tables réfrigérées négatives
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | CAPACITÉ (L) | CAPACITÉ DES PLAQUES | TENSION | PUISSANCE (W) | DIMENSIONS (CM) | POIDS (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BCN2P | Négative | -10° / -20° | 340 | 12 (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 458 | 166x80x85h | 160 |
| BCN3P | Négative | -10° / -20° | 550 | 18 (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 570 | 224x80x85h | 190 |
| BCN4P | Négative | -10° / -20° | 760 | 24 (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 570 | 283x80x85h | 220 |
Modèles de tables réfrigérées négatives
BCN2P
- SÉRIE
- Négative
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -10° / -20°
- CAPACITÉ (L)
- 340
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 12 (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 458
- DIMENSIONS (CM)
- 166x80x85h
- POIDS (KG)
- 160
BCN3P
- SÉRIE
- Négative
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -10° / -20°
- CAPACITÉ (L)
- 550
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 18 (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 570
- DIMENSIONS (CM)
- 224x80x85h
- POIDS (KG)
- 190
BCN4P
- SÉRIE
- Négative
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -10° / -20°
- CAPACITÉ (L)
- 760
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 24 (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 570
- DIMENSIONS (CM)
- 283x80x85h
- POIDS (KG)
- 220
Modèles de tables pur biga
| MODÈLE | CUBATURA (M3) | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | TENSION | PUISSANCE (W) | CAPACITÉ (KG) | DIMENSIONS (CM) | POIDS (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BCL / 2P | n° 4 x 52 l | 5° / +45° | 230V - 1 - 50Hz | 400 | 100 | 166x80x85h | 178 |
| BCL / 3P | n° 6 x 52 l | 5° / +45° | 230V - 1 - 50Hz | 440 | 150 | 224x80x85h | 205 |
| BCL / 4P | n° 8 x 52 l | 5° / +45° | 230V - 1 - 50Hz | 500 | 200 | 283x80x85h | 230 |
Modèles de tables pur biga
BCL / 2P
- CUBATURE (M3)
- n° 4 x 52 l
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- 5° / +45°
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 400
- CAPACITÉ (KG)
- 100
- DIMENSIONS (CM)
- 166x80x85h
- POIDS (KG)
- 178
BCL / 3P
- CUBATURE (M3)
- n° 6 x 52 l
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- 5° / +45°
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 440
- CAPACITÉ (KG)
- 150
- DIMENSIONS (CM)
- 224x80x85h
- POIDS (KG)
- 205
BCL / 4P
- CUBATURE (M3)
- n° 8 x 52 l
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- 5° / +45°
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 500
- CAPACITÉ (KG)
- 200
- DIMENSIONS (CM)
- 283x80x85h
- POIDS (KG)
- 230
Modèles de tables réfrigérées pour grilles
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | CAPACITÉ (L) | TENSION | PUISSANCE (W) | GRILLES INCLUSES | DIMENSIONS (CM) | POIDS (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BCP2P/E | Grilles | +1° / +8° | 340 | 230V - 1 - 50Hz | 270 | 2 | 131x70x85h | 115 |
| BCN2P/E | Grilles | -10° / -20° | 340 | 230V - 1 - 50Hz | 370 | 2 | 131x70x85h | 115 |
| BCP3P/E | Grilles | +1° / +8° | 550 | 230V - 1 - 50Hz | 330 | 3 | 178x70x85h | 160 |
| BCN3P/E | Grilles | -10° / -20° | 550 | 230V - 1 - 50Hz | 475 | 3 | 178x70x85h | 160 |
| BCP4P/E | Grilles | +1° / +8° | 760 | 230V - 1 - 50Hz | 330 | 4 | 224x70x85h | 190 |
| BCN4P/E | Grilles | -10° / -20° | 760 | 230V - 1 - 50Hz | 475 | 4 | 224x70x85h | 190 |
Modèles de tables réfrigérées pour grilles
BCP2P/E
- SÉRIE
- Grilles
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- +1° / +8°
- CAPACITÉ (L)
- 340
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 270
- GRILLES INCLUSES
- 2
- DIMENSIONS (CM)
- 131x70x85h
- POIDS (KG)
- 115
BCN2P/E
- SÉRIE
- Grilles
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -10° / -20°
- CAPACITÉ (L)
- 340
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 370
- GRILLES INCLUSES
- 2
- DIMENSIONS (CM)
- 131x70x85h
- POIDS (KG)
- 115
BCP3P/E
- SÉRIE
- Grilles
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- +1° / +8°
- CAPACITÉ (L)
- 550
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 330
- GRILLES INCLUSES
- 3
- DIMENSIONS (CM)
- 178x70x85h
- POIDS (KG)
- 160
BCN3P/E
- SÉRIE
- Grilles
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -10° / -20°
- CAPACITÉ (L)
- 550
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 475
- GRILLES INCLUSES
- 3
- DIMENSIONS (CM)
- 178x70x85h
- POIDS (KG)
- 160
BCP4P/E
- SÉRIE
- Grilles
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- +1° / +8°
- CAPACITÉ (L)
- 760
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 330
- GRILLES INCLUSES
- 4
- DIMENSIONS (CM)
- 224x70x85h
- POIDS (KG)
- 190
BCN4P/E
- SÉRIE
- Grilles
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -10° / -20°
- CAPACITÉ (L)
- 760
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (W)
- 475
- GRILLES INCLUSES
- 4
- DIMENSIONS (CM)
- 224x70x85h
- POIDS (KG)
- 190
Modèles de Table Semprefresco
| MODÈLE | SÉRIE | TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C) | CAPACITÉ (L) | CAPACITÉ DES PLAQUES | TENSION | PUISSANCE (HPWATT) | DIMENSIONS (CM) | POIDS (KG) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BSEMPREFRESCO2P | Semprefresco | -9° / +45° | 340 | 12 x (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 700 | 166x80x85h | 178 |
| BSEMPREFRESCO3P | Semprefresco | -9° / +45° | 550 | 18 x (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 1200 | 224x80x85h | 205 |
| BSEMPREFRESCO4P | Semprefresco | -9° / +45° | 760 | 24 x (60x40) | 230V - 1 - 50Hz | 1800 | 283x80x85h | 230 |
Modèles de Table Semprefresco
BSEMPREFRESCO2P
- SÉRIE
- Semprefresco
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -9° / +45°
- CAPACITÉ (L)
- 340
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 12 x (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (HPWATT)
- 700
- DIMENSIONS (CM)
- 166x80x85h
- POIDS (KG)
- 178
BSEMPREFRESCO3P
- SÉRIE
- Semprefresco
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -9° / +45°
- CAPACITÉ (L)
- 550
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 18 x (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (HPWATT)
- 1200
- DIMENSIONS (CM)
- 224x80x85h
- POIDS (KG)
- 205
BSEMPREFRESCO4P
- SÉRIE
- Semprefresco
- TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT (°C)
- -9° / +45°
- CAPACITÉ (L)
- 760
- CAPACITÉ DES PLAQUES
- 24 x (60x40)
- TENSION
- 230V - 1 - 50Hz
- PUISSANCE (HPWATT)
- 1800
- DIMENSIONS (CM)
- 283x80x85h
- POIDS (KG)
- 230
SITEP est le partenaire idéal pour des solutions innovantes et sur mesure, basées sur le cycle de production et les produits spécifiques qui sont introduits dans nos machines. Nous combinons une technologie de pointe, une expérience consolidée et un savoir-faire artisanal. Nous garantissons la qualité, la flexibilité et une assistance continue pour chaque projet. Avec SITEP, vous transformez chaque idée en un résultat concret et fiable, avec des consommations réduites et une utilisation optimisée de l'espace disponible.
SITEP S.A.R.L. UNIPERSONNELLE
Via Enzo Ferrari 6
44019 Voghiera (FE) ITALIE
Tel et Fax +39 0532 815694
info@sitep.net
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