Le celle di fermalievitazione SITEP sono progettate per gestire in modo intelligente e programmabile le fasi di arresto e ripresa della lievitazione, consentendo una perfetta pianificazione della produzione e garantendo costanza qualitativa del prodotto finale.
Grazie alla distribuzione uniforme dell’aria e al sistema di regolazione automatica di temperatura e umidità, le celle permettono agli impasti di svilupparsi senza formazione di crosta superficiale e senza perdita di idratazione. Il software integrato consente di programmare con precisione le diverse fasi di fermalievitazione, adattandole alle specifiche esigenze del laboratorio.
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1K | Serie 95 | -9° / +45° | 81x90x200h | 93x107x232h | 2 (60x40) o 1 (60x80) | 230V - 1 - 50Hz | 2,5 | 77x197 |
| 95×135 | Serie 95 | -9° / +45° | 83x113x210h | 95x135x255h | 2 (60x40) o 1 (60x80) | 230V - 1 - 50Hz | 2,5 | 77x200 |
| 95×175 | Serie 95 | -9° / +45° | 83x153x210h | 95x175x255h | 3 (60x40) o 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 5 | 77x200 |
| 95×215 | Serie 95 | -9° / +45° | 83x193x210h | 95x215x255h | 4 (60x40) o 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| 95×255 | Serie 95 | -9° / +45° | 83x233x210h | 95x255x255h | 5 (60x40) o 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| 95×295 | Serie 95 | -9° / +45° | 83x273x210h | 95x295x255h | 6 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| 95×335 | Serie 95 | -9° / +45° | 83x313x210h | 95x335x255h | 7 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 77x200 |
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 115×135 | Serie 115 | -9° / +45° | 103x113x210h | 115x135x255h | 2 (60x40) o 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×175 | Serie 115 | -9° / +45° | 103x153x210h | 115x175x255h | 5 (60x40) o 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×215 | Serie 115 | -9° / +45° | 103x193x210h | 115x215x255h | 6 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×255 | Serie 115 | -9° / +45° | 103x233x210h | 115x255x255h | 7 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×295 | Serie 115 | -9° / +45° | 103x273x210h | 115x295x255h | 8 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| 115×335 | Serie 115 | -9° / +45° | 103x313x210h | 115x335x255h | 9 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 90x200 |
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 135×135 | Serie 135 | -9° / +45° | 123x113x210h | 135x135x255h | 3 (60x40) o 1 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×175 | Serie 135 | -9° / +45° | 123x153x210h | 135x175x255h | 4 (60x40) o 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×215 | Serie 135 | -9° / +45° | 123x193x210h | 135x215x255h | 6 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×255 | Serie 135 | -9° / +45° | 123x233x210h | 135x255x255h | 7 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×295 | Serie 135 | -9° / +45° | 123x273x210h | 135x295x255h | 8 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 135×335 | Serie 135 | -9° / +45° | 123x313x210h | 135x335x255h | 9 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 175×135 | Serie 175 | -9° / +45° | 163x113x210h | 175x135x255h | 5 (60x40) o 2 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 175×175 | Serie 175 | -9° / +45° | 163x153x210h | 175x175x255h | 6 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 175×215 | Serie 175 | -9° / +45° | 163x193x210h | 175x215x255h | 8 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 175×255 | Serie 175 | -9° / +45° | 163x233x210h | 175x255x255h | 7 (60x40) o 5 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 175×295 | Serie 175 | -9° / +45° | 163x273x210h | 175x295x255h | 10 (60x40) o 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 175×335 | Serie 175 | -9° / +45° | 163x313x210h | 175x335x255h | 12 (60x40) o 7 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 215×135 | Serie 215 | -9° / +45° | 203x113x210h | 215x135x255h | 6 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 215×175 | Serie 215 | -9° / +45° | 203x153x210h | 215x175x255h | 8 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 215×215 | Serie 215 | -9° / +45° | 203x193x210h | 215x215x255h | 10 (60x40) o 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 215×255 | Serie 215 | -9° / +45° | 203x233x210h | 215x255x255h | 12 (60x40) o 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 215×295 | Serie 215 | -9° / +45° | 203x273x210h | 215x295x255h | 12 (60x40) o 8 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 215×335 | Serie 215 | -9° / +45° | 203x313x210h | 215x335x255h | 14 (60x40) o 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 255×135 | Serie 255 | -9° / +45° | 243x113x210h | 255x135x255h | 6 (60x40) o 3 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 255×175 | Serie 255 | -9° / +45° | 243x153x210h | 255x175x255h | 8 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 255×215 | Serie 255 | -9° / +45° | 243x193x210h | 255x215x255h | 12 (60x40) o 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 255×255 | Serie 255 | -9° / +45° | 243x233x210h | 255x255x255h | 12 (60x40) o 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 255×295 | Serie 255 | -9° / +45° | 243x273x210h | 255x295x255h | 12 (60x40) o 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 255×335 | Serie 255 | -9° / +45° | 243x313x210h | 255x335x255h | 18 (60x40) o 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| MODELLO | SERIE | TEMPERATURA DI ESERCIZIO (°C) | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPIENZA CARRELLI | TENSIONE | POTENZA (KW) | LUCE NETTA (CM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 295×135 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x113x210h | 295x135x255h | 8 (60x40) o 4 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 7 | 100x200 |
| 295×175 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x153x210h | 295x175x255h | 10 (60x40) o 6 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 10 | 100x200 |
| 295×215 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x193x210h | 295x215x255h | 12 (60x40) o 8 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 295×255 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x233x210h | 295x255x255h | 15 (60x40) o 9 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 295×295 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x273x210h | 295x295x255h | 24 (60x40) o 12 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |
| 295×335 | Serie 295 | -9° / +45° | 283x313x210h | 295x335x255h | 24 (60x40) o 12 (60x80) | 400V - 3 - 50Hz | 13 | 100x200 |